Je récidive: éclairs saveur banane

15 mai 2007

Qu'est-ce que j'ai été fière de mes petits éclairs roses,ils étaient si bons... Si beaux...Si....arf.....Symptômes de manque. Il a fallu que je remette ça! Eh oui, pratiquement obligée de réitérer car il m'a suffit d'une rencontre avec des éclairs maison pour être ...non pas accro!...mais presque!

J'ai pris comme prétexte le fait que j'avais promis à une amie que la veille du debut de ses exams, elle aurait droit à plusieurs heures de "soins-anti-terreur-by-coco". La pauvre: une boule de nerfs, une avalanche de questions plus angoissantes les unes que les autres...

Pas beaucoup de solutions, il a fallu y aller à coups de phrases réconfortantes (mais honnêtes!), de massage à l'huile d'amandes douces, et de clopes à la vanille, sans oublier.....les éclairs au doux parfum de banana!!!

Donc....Pour 6 éclairs

Commençez par faire la mousse à la banane.

1 briquette de crème liquide que vous montez en chantilly ferme.

1/4 d'un mug en crème de banane + sucre selon votre goût que vous incorporez tendrement à la chantilly.

Réservez au frais.

Pour les choux j'ai repris la recette que j'avais utilisé pour mes éclairs rose-attitude et que j'avaistrouvéICI.

Il ne reste plus qu'à faire un glaçage avec du sucre glace et de la crème de banane. En napper le dessus de chaque éclair.

Très franchement nous avons adoré, et j'en referai encore ;)

Posté par Coko à 11:19 - Muffins cookies & autres antidépresseurs - Commentaires [25] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

'Spèce de recidiviste va! Une fois ca suffisait pas avec les éclairs rose, non, faut qu'tu recommences et avec de la crème à la banane en plus!! Tu veut ma mort! Ou la tienne.. si seulement j'étais à une distance correcte pour pouvoir y faire quelque chose ;-) Plus que 4 mois ma puce!!!

Posté par shirley, 15 mai 2007 à 16:15

J'aime bien le " incorporer tendrement" ^^!
en tout cas ça a l'air divin tes éclairs!
pour la recette des palets au roquefort--> c'est dégueu,en plus j'ai raté des muffins au chocolat...aujourd'hui ça va pas ;)

Posté par marie, 15 mai 2007 à 19:23

ce qu'ilss sont tentants!! biiiises ( je viens de poster la mousse!!)micky

Posté par mickymath, 15 mai 2007 à 19:42

Et bien ! ils sont supers beaux ces éclairs à la banane. Tu es très doué.
Bonne soirée, Doria

Posté par Doria, 15 mai 2007 à 20:39

Superbes !! Je suis sure que je ne les ferai pas aussi beaux. Bravo !!

Posté par Carine, 16 mai 2007 à 11:54

J'adore tes éclairs ils sont extras, faudra absolument que j'éssaye.
Par contre tu trouves où ta crème de banane ?

Posté par PHILO, 16 mai 2007 à 20:58

hoooo la .... avec de la banane,ca me plait énormement

Posté par nuage de lait, 16 mai 2007 à 22:07

alala tu m'as tuée là avec tes éclairs, je suis une vraie mordue d'éclairs surtout au café mais là à la banane purée c'est dur car tes fotos parlent d'elles même!!!c'est craquant !!! je craque, je kiffe bref je note cette recette , faut vraiment que je prenen du temps et que je la fasse... je te jure que jai du mal à faire bouger ma souris vers le haut pour revoir tes fotos... je salive là... arghrrrrrrr! je m'en vais c'est trop dur.... lol
maxi bizzzz

Posté par jihène, 16 mai 2007 à 22:47

L'écalir n'es pas mon gateau favori, mais je trouve les tiens très réussis.
Bon W-end, Bises, Marie

Posté par Marie Cuisine, 17 mai 2007 à 11:43

Hummm ! ta photo d'éclair à la banane me donne faim.
Bisous, Alexie

Posté par Alexie, 17 mai 2007 à 17:54

j'aime pas la banane mais tes éclairs m'ont l'air succulents !
bizzzzzz

Posté par soumia, 17 mai 2007 à 18:41

"C'éclair", il y a de quoi être fière!

Posté par $ha, 17 mai 2007 à 22:59

Miammmmm! moi aussi je veux un soins-anti-terreur-by-coco!!! :-)

Posté par izou, 19 mai 2007 à 07:05

Très très très très

bon ANNIVERSAIRE la Miss. J'espère que tu vas être gâtée tout au long de la journée.
Gros gros bisous. Chrys

Posté par Chrystel, 21 mai 2007 à 11:20

Zut,

j'en ai oublié de te dire que tes éclairs sont vraiment craquant et à la banane c'est super original.
SMACK !! Chrys

Posté par Chrystel, 21 mai 2007 à 11:22

super recette. J'ai très envie de la refaire.

Kalinka

Posté par Kalinka, 21 mai 2007 à 19:59

j'ai trouvé tes recettes si bonnes que j'ai mis ton blog dans mes favoris sur le mien.

Kalinka

Posté par Kalinka, 21 mai 2007 à 20:02

ils sont terriblement beaux!! Bravo!

Posté par cocotte, 22 mai 2007 à 10:23

je viens piquer mon dessert à la banane merci et j'ai vu des ti bonbecs que j'aime aussi lolllll

Posté par Mamounette, 24 mai 2007 à 12:29

J'adore aussi le gout banane, ca doit être trop bon !!!

Posté par pom d'api, 24 mai 2007 à 14:47

Ils ont l'air bon, par contre tu fais ta crème de bananes ou tu l'achète?

Posté par oum koulthoum 14, 24 mai 2007 à 22:58

superbe ! j'imagine déjà le délice que ça doit être ! décodément tu te spécialise dans les eclairs en tout genre ! génial (à quand l'éclair au nutella ??? lol)

Posté par Mimine, 25 mai 2007 à 20:44

Et en plus je viens de voir que tu es de Nantes!!! Et ben je suis pas déçue de ma découverte...
Et ces éclairs, quel régal!

Posté par Eol, 26 mai 2007 à 15:23

Très original ! La banane, c'est vraiment ton truc...

Posté par Tiuscha, 03 juin 2007 à 22:44

Miam miam, à la banane, excellente idée!

Posté par Véro, 08 juin 2007 à 23:14

Poster un commentaire

Rétroliens

URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=277601&pid=4958957

Liens vers des weblogs qui référencent ce message :

Petits et gros creux d'une Coco

Les recettes qui deviennent fixettes lorsqu'une Coco a les crocs (et autres sujets si l'envie m'en prends ;p)

15 mai 2007