26 mai 2007
Gateau léger au fromage blanc de Cléa aux pommes/bananes
Eh oui avant même la naissance de Petits et gros creux, je gambadais de blogs en blogs et salivais en découvrant vos plats, desserts et autres en-cas...Ainsi, au fur et à mesure s'est constituée une liste de trésors à cuisiner pour se faire plaisir.
Dans cette liste il y avait ce gâteau...Il m'intrigait ce gâteau. C'est chez CLEA que je l'ai vu. Il fallait vraiment que je le tente. Il n'y a pas un pèt' de gras dedans et il est vraiment très bon je confirme!!!!C'est une texture indéfinissable,vous ne comprendrez qu'en le faisant chez vous! Cléa nous l'a présenté cuisiné avec des fruits rouges, moi toujours dans ma "banana fever".....enfin vous avez compris quoi!!!
Retranscription du blog de Cléa (adaptée à mes fruits ;)....:
500 g de fromage blanc 0%
60g de maïzena
80g de sucre roux (blanc pour moi)
vanille en poudre
zeste d'un citron
2 oeufs
2 pommes et 2 bananes coupées en morceaux
Préchauffer le four à 175°C.
Dans un bol, mettre le fromage blanc, les jaunes d'oeufs, la maïzena, le sucre, la vanille, et le zeste de citron. Mélanger au batteur électrique. Dans un autre récipient, battre les blancs en neige ferme. Ajouter les blancs battus et les fruits au mélange de fromage blanc et mélanger très délicatement pour ne pas casser les blancs. Mettre dans un moule avec du papier cuisson - plus facile pour démouler.
Mettre au four (175°) pendant 45 mn. Le gâteau gonfle beaucoup puis s'affaisse lorsqu'il refroidit. C'est normal !
Commentaires
DES BANANES!!!!! Moi aussi je l'avais reperé ce petit gateau, et tu en a fait une belle réussite avec les bananes et les pommes, va absolument falloir que je l'essaie aussi, histoire de connaitre cette "texture indefinissable" ;)
Ah, crotte! Tellement perdue dans ton gateau, j'ai oublié mon omelette sur le feu. Grrr, tu vois ce que tu me fais !! Bref, suberbe (mais un 'tit detail parce que je suis la pour t'embeter com d'hab, les oeufs ont du gras, donc le gateau aussi.. de rien ma chérie :) )
Bisous a toi.. et au faite, c'est quoi une crouch'nette, lol?
Sans gras?...ça me va! j'en mange TROP du gras!
et j'adore les gateaux au fromage blanc...le hic c'est que mon batteur m'a laché et je me sens pas de monter les blancs à la main...
ce gateau va donc attendre un petit peu!
aujourd'hui j'ai fait des cakes aux fruits confits et un cake choco noix de coco! (non non c'est pas gras ^^).
cette recette me tente bien !
Il est superbe ce gâteau et j'aime beaucoup les bananes et je vois que toi aussi. Ce n'est pas la première recette que tu fais avec des bananes. Comme il est léger, c'est un dessert que je vais tester.
Bisous, Doria
J'avais aussi repéré ce gâteau et du coup de revoir la recette çe me donne vraiment envie!!! Superbe! Bon ça attendra un peu car ce week end j'ai de la rhubarbe à "liquider"...
Ton gâteau est très beau. J'en prendrais bien un morceau.
Bizzzz, Alexie
S'il est léger je prends, faut que je perde du poids rien ne va plus
Pourquoi se priver si il est léger, il me tente bien !
on voit bien à la phot que la texture est extra, bon je monte peser ce qui reste dans mon pot de fromage blanc j'espère avoir les 500g!!!! il est trop tentant !!!merci!!!!encore un goûter gourmand lol
Il est superbe et quelle bonne idée d'associer ces fruits et le fromage blanc, je me sens légère légère !!!
Il me semble très trsè bon et réussi!!
magnifique!
Un gâteau extra,...bravo!
La texture est magnifique!!!! j'en veux!!!
wouaaaaaaaw!!! il est super ton gateau!! biiiises micky
Les Fantomettes : je dois en avoir une trentaine !!!! Mes lectures préférées !!!
miam, il est superbe!
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