Mamounette est partie en vacances....MAIS (j'aime poser des "mais" par ci par là) elle ne nous a pas quittés en nous laissant avoir les crocs ^^. Je suis sûre que vous aussi avez flashé sur ses madeleines.

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Je n'avais encore jamais fait de fixette sur ces petits gâteaux mais alors...mais alors...dès que j'ai lu sa recette et surtout vu ses photos, fut pour moi venu le temps d'une omniprésente envie de madeleines. Arôme punch coco si possible ;).....Qu'est-ce que j'aime leur petite bobosse!!!!

            madeleinescoco          punchcoco                     

Je reprends donc la recette d' ICI juste miniaturement modifiée:

                         150 gr de farine

                         1 petite c à c de levure chimique

                         1 pincée de sel

                         2 oeufs

                         80 gr de sucre en poudre

                         80 gr de beurre presque fondu

                         1,5 c à s de ti punch coco

Battre les oeufs. Ajouter farine, sucre, sel et levure, mélanger.

Verser le beurre et le ti punch coco, délayer.

Là c'est difficile...Il s'agit de laisser la pâte en paix au frigo pendant une heure...

Verser la pâte dans les moules à madeleines et enfourner 9 minutes 220°.

Comme l'a conseillé Mamounette, remettre la pâte au frais entre les deux fournées.

Un délice!!!!!

Et miam, vas-y que je gniak dedans ^^!!!

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Et une petite deuxième pour la route!!!.....

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