29 juin 2007
Mes débuts dans la cheesecakemania
Tout d'abord ci-dessus, c'est une photo prise de la terrasse....
Elle souffle...Vous pouvez voir cette rafale nous arriver rapidement des Etats-Unis, puis ce courant d'air gourmand se dirige droit sur la blogosphère, où certains d'entre nous sont déjà contaminés...Contaminés par QUOI?
LA CHEESECAKEMANIA!!!!!
Je suis au délicieux regret (hinhin) de vous annoncer que cette fièvre m'a touchée, je n'y ai pas plus résisté que quiconque. En me rendant sur les blogs de celles qui sont déjà addictées à cette douceur, je me suis laissée emporter bien volontairement, car bien souvent les photos parlent d'elles-même...
Ainsi me voilà donc encore à mes débuts, à tatonner...Ce cheesecake-là malgré quelques petites choses encore à modifier, vaut la peine d'être publié. J'ai simplement adoré. Il est tout simple, il se mange sans difficultés!!!
Pour le fond:
-120 gr de spéculoos
-50 gr de beurre
Pour la garniture:
-750 gr de fromage frais (celui de leader price)
-250 gr de fromage blanc
-sucre à votre convenance (je dose rarement:je sucre à vue de papilles ;)
-2 sachets de sucre vanillé
-4 œufs
-10 c à s de jus de litchis (on le sens pô!!!)
Mixer les biscuits avec le beurre. En tapisser le fond d’un moule à fond démontable de 26 cm de diamètre. Réserver.
Dans un saladier, battre le fromage frais, le fromage blanc, le sucre, le sucre vanillé et le jus de litchis.
Une fois ce mélange bien homogène, continuer à battre en ajoutant un par un les œufs.
Verser ce mélange sur le fond en biscuits. Puis mettre au four préchauffé au préalable à thermostat 6 thermostat 5 pendant 1 heure. Puis éteindre le four et y laisser le cheesecake pendant environ 1h30. Je sais il aurait peut-être fallu l'y laisser plus longtemps mais c'était trop duuuuuur!
Je suis désolée de ne pas avoir pensé à prendre les photos avant que nous nous soyons jetées dessus ;), du coup je n’ai pu poster que des photos de parts qui furent rapidement appréciées…
Commentaires
Super! C'est ton premier? il est bien fait!
Trop apétissant ton cheese cake !!!
Il donne envie de croquer dedans !
Très jolie vue :o)
je n'ai jamais mangé de cheesecake!
crois tu que dois je? ^^
j'ai peur d'être accro après moua!
ça a l'air trop bon cette petite chose (pour les litchis j'en aurais pas...mis j'aime pô ça )
bisouilles
wouaaaaaaaaw!!! ma cocotounette, quand m'invite tu??? j'adooooooore!! mais tu l'as tout mangé gourmande!!! biiiiiiises micky
Le vent retourne sur les US... Le cheesecake fait en effet partie des recettes que je veux faire...J'ai d'ailleurs acheté hier des "graham crackers" comme le recommande mes recettes... Alors je vais peut-être le tester ce week-end...je te dirai...Il ya aussi le "carrot cake" qu'il faut que je teste. Tout le monde dit que c'est délicieux...mais je n'ai pas encore osé !!! En tout cas ton gateau est superbe, quoique tu en dises...
Bienvenue dans la contagion de la cheesecakemania. Lorsque qu'on est atteint, on ne peut plus s'en passer. Ceci dit, il est superbe, hummm !
Bisous, Doria
De la pure folie, ennivrant!
il est vraiment très réussi
bravo
bon dimanche
Héhé toi aussi tu succombes :p
Me revoilà avec un petit livre sur les cheesecakes, en anglais!
Pour que le litchi se sente => Soho!
Il ne faut pas laisser le cheesecakes trop longtemps dans le four! Mais de longues heures dans le frigo!^^ Dur dur!!
Héhé toi aussi tu succombes :p
Me revoilà avec un petit livre sur les cheesecakes, en anglais!
Pour que le litchi se sente => Soho!
Il ne faut pas laisser le cheesecakes trop longtemps dans le four! Mais de longues heures dans le frigo!^^ Dur dur!!
Mmmm j'adore, j'en ai fait qu'une fois mais c'était super! Je n'ai pas fait avec des spéculoos ça doit avoir très bon goût.
Pour une première, il est très réussi, un vrai plaisir pour les gourmands.
Elle a succombe, bwhahaha ^^! Il est superbe.. et ouais, dommage pour le litchi, mais comme $ha a dit (et en plus on en avait parle) il faudrait du Soho ;) Ahlala, alors, a quoi va etre le prochain?
Pour un premier, c'est une réussite.
Tu me tentes ! Bises, Marie
J'aurai aimé partager une part avec toi. Bises
wouaaaaaaaaaw!!! cocotounette!! quand m'invite tu??? j'adore le cheese!! biiiiiises micky
Coucou,
Olalala plus fondant tu meeeeeeeeeurs !!!! :P
Bon lundi et bonne semaine !
=^..^=
Yoyo la cocofamily !
Ton cheesecake est trOOOoooOooO boooO
jle pèse, jle prend, l'emballe (enfin "emballé c'est peser" ou jsai pas quoi ...)
Ha, les cheesecakes !
C'est vrai qu'il est impossible de pas y succomber !
Heu... *pas taper*
Puis-je me permette de te donner des conseils ?
Enfin, après tout dépend des goûts hein...
Mais personnellement, je ne mettrai pas de fromage blanc dans un cheesecake (pour moi c'est un sacrilège ! Il y a une sacré différence entre un cheesecake et une tarte au fromage blanc).
En revanche, t'as bien fait pour le fromage frais !
Les "on-dit" disent que celui de Leader Price est celui qui ressemble le plus au philadelphia.
Je t'invite à lire ce post sinon :
http://chaudronpastel.canalblog.com/archives/2007/04/20/4688214.html
Ohhhh!!! qu'il est beau!!!!
Tu sais que tu me fais sacrément rire dès le matin toi !! tu as raison pour le lait concentré et quand je dis 1/2 verre oups c'est direct dans le gosier à la boîte oui ! (chut !)
Bon je te mets dans mes chouchous avec ta minette dis moi si ça te convient comme photo ?
Je n'ai jamais mangé de gâteau au fromage faudra que j'essaye !!! bisous
Lors de mon voyage à Londres j'ai découvert le cheesecake... et depuis j'en rafole !! celui-ci a l'air trop bon ;)
Merci de ton passage !
les cheesecake c'est divin ... j'espère que ce ne sera pas le dernier
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=277601&pid=5369233
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :